沖縄は我が国の代表的な長寿県です。
沖縄は日本唯一の亜熱帯地域のために紫外線が強く、その地域で育つ植物は自らの生命を維持するため、強い抗酸化物質を生成すると考えられます。これらの抗酸化物質を含む植物を薬草、野草、野菜として日常的に摂取している沖縄だからこそ長寿県であるといえます。例えば、夏バテに欠かせないゴーヤーも夏場の食卓には欠かせませんし、冬瓜(とうがん)などもその機能に熱い視線が注がれています。
薬草茶もまたしかりで、このように沖縄では、生活の智慧として身の回りの野草類が普段の飲み物にも応用されてきたと考えられます。薬草茶はまさに手軽に利用できる健康食品の代表と言えるでしょう。 |